🍩 I’m donut? 33種類買ってみた

🍩 【永久保存版レビュー】開店2時間待ち、33種類12,089円！「I’m donut ?」全制覇で私が悟った「食の真理」と、スイーツ専門家が断言する二つの「美味しくない」理由

1. 序章：スイーツ専門家としての「挑戦」と「熱狂」

スイーツを愛し、その道を探求する者として、私の心には常に一つの信念があります。
それは、「行列」という現象は、単なるブームではなく、必ずその裏に
「時代が求める何か」**が隠されている、ということです。

福岡の地で連日行列が途絶えない「I’m donut ?」。その「とろける生ドーナツ」
という触れ込みは、私の探究心を強く刺激しました。そして私は
この流行の深層を探るため、過去に例を見ない「ドーナツハンティング」
を決行することを決意したのです。

決行の朝。開店時刻である10時の遥か前、朝8時に店舗前に立ちました。
誰もいない早朝の静寂の中で、私はただひたすらに待ちました。
2時間という孤独な待ち時間は、この後の「食の真理」を探る旅路への
序曲でした。そして、念願叶って購入したドーナツは、店舗が提供する
その日の全ラインナップ、驚異の33種類。その対価として、
レジで支払った金額は12,089円。これは、単なるドーナツ代ではなく
スイーツのトレンドと哲学を探るための研究費でした。

2. 起点：極上の体験の先に訪れた「専門家としての違和感」

持ち帰ったドーナツたちを前に、その多様性と美しさに興奮しながら
一口。確かに、世間が騒ぐ通り、これまでのドーナツの概念を覆す「しゅわっと溶ける」
極めて軽やかな食感でした。しかし、その感動は長く続きませんでした。

私のスイーツ専門家としての直感は、すぐに「決定的な違和感」
を訴え始めました。食感の斬新さとは裏腹に、その奥にある
「風味があまりにも薄く、単調に感じられたのです。

この違和感はどこから来るのか？
私はその疑問を解明するため、さらにプロの意見を求めました。
知人の女性パティシエに試食してもらったところ
彼女は一口食べ終わるか終わらないかのうちに
「これは美味しくないね」と、はっきりと言い切ったのです。
このプロの厳しい一言が、私の違和感を確信に変える決定打となりました。

3. 私の哲学に基づく断言：油の「品質」と「鮮度」に二重の問題がある

この「美味しくなさ」の根源を探るにあたり
私のスイーツに対する長年の経験から導き出された、揺るぎない一つの哲学があります。

「美味しいスイーツは、常に人間の本能的な欲求に忠実である。
ゆえに、体に良いものは、おいしいわけがない。」

そして、この哲学を軸に、原因は「油」にあると断言します。
その理由は、二重の深刻な構造にあると考えられます。

問題その一：コンセプト上の問題（健康志向の油は風味を殺す）

I’m donut ? が使用しているとされる**トランス脂肪酸ゼロの
オーガニックショートニング（またはオーガニック油）**こそが
私の哲学が証明された瞬間です。

この油は、健康志向から選ばれた**無味無臭の「優等生」です。
しかし、ドーナツという揚げ菓子においては、この「無味」は致命的です。
本来ドーナツが持っていた「油の香ばしさ」や、揚げ物特有の
「リッチで奥深い風味」を、この油は意図的に排除しています。

健康志向と引き換えに、「美味しさの根幹」を自ら手放してしまったのです。
生地がどんなに優れていても、土台となる油が弱すぎるため
全ての風味が空中分解し、スイーツとして物足りない結果に終わっています。

問題その二：運営上の問題（連日の人気が油の鮮度を蝕む可能性）

さらに、もう一つ、その日のドーナツの味に大きく影響を与えていたかも
しれない、非常にデリケートな運営上の課題にも言及せざるを得ません。

それは**油の「鮮度」**です。

このお店は連日、数ヶ月にわたって圧倒的な大行列が絶えません。
これはつまり、休むことなく大量のドーナツを揚げ続けているということです。

当然、油の交換頻度には最大限の注意が払われているはずですが
これほどの回転数と使用頻度が続けば、油の品質が時間とともに劣化していく
リスクは高まります。もし、ごくわずかでも油の酸化が進み
不快な**「油のベタつき」や「古い油の重さ」が表面化していたとすれば
それはいくら健康的な油であろうと、味を一瞬にして破壊します。

特に「無味無臭」の油は、わずかなネガティブな臭いも拾いやすくなります。
この「連日の人気ゆえの運営上の難しさ」**が、**私たちプロ二人
が感じた「美味しくなさ」に繋がっていた可能性は否定できません。

4. 結び：12,089円が教えてくれた「食の未来への問い」

私の総額12,089円のドーナツハンティングは「最高のスイーツ体験」
という個人的な目標を達成しませんでしたが、それ以上に
重要な「食の哲学の対立」と「プロの現場の難しさ」**という二重の学びをくれました。

I’m donut ? は、現代の潮流を捉えた挑戦的な商品です。
しかし、その「健康志向の油」と「大量販売ゆえの油の鮮度」のいずれか
あるいはその両方が、私のような「真の美味しさ」を求める
専門家の舌には届かなかったと結論づけます。

行列の凄さ、商品の美しさ、そして私の専門的な哲学に基づく厳しい批評。
このすべてが詰まった体験こそが、私のAI活用における最高の学びであり
ホームページのコンテンツとして、読者に深く訴えかける力を持つと確信しています。

以上の文章は私との壁打ちでAIが作成しています。

この記念すべきドーナツハンティングの様子は、ぜひ映像でもご覧ください。